Foodiary

食と生活の備忘録。

5時起床。白ごはん300gにすし酢40mlで酢飯を作り、炒りごま、ミョウガの甘酢漬けとガリをみじん切りにして混ぜ込んだ。　白板昆布、市販のシメサバ、大葉を乗せて、箱寿司に。濡れた晒しをかけて、1時間ほど寝かせる。見た目はイマイチだけど、おいしくできました。　楽しい ... もっと読む

今日から11月。　今季初のスンドゥブチゲ。　そんな季節になりました。朝からネットが繋がらない。　再起動してもダメだが、気功教室があるので出かける。昼。　環七の高円寺陸橋近くのインド料理屋さんで、豆カレーランチ。午後。　帰宅して本腰入れてwifiの不具合をソフト ... もっと読む

お雑煮、ぬか漬け、いちじくとヨーグルト。 昼。　友だちと待ち合わせして、蔵前の「ナベノイズム」でランチ。私は最後まで食べきれないので、いつも肉料理は半量でお願いしている。そうすれば、フルコースのフレンチも全部堪能できる。食後、友だちに付き合ってもらい、合 ... もっと読む

千葉の道の駅で買ったイチジク。　バナーネという品種。　皮がはじけて食べごろだ。朝。　ハムエッグ、野菜、オートミール入りのパン、イチジクヨーグルト、コーヒー。午前中。　辻調のイタリア料理の先生に会いに行く。　イタリアの留学先を紹介してもらったり、たくさんの ... もっと読む

朝。　おでんの残りを入れていたホーロー容器をそのまま火にかけて、白菜と榎茸を追加。 白ごはんのお供にしらす、明太子、ぬか漬け。昼。　ジャージャー麺と野沢菜のお焼きを半分こして、レンコンの胡麻和えを添える。　即席卵スープも。数日前から冷蔵庫で発酵させていた ... もっと読む

朝。　焼きそばの具が残ったので、温め直して目玉焼きをトッピング。中華の目玉焼きって味で、うまー。炊き立てのごはん、お味噌汁などと一緒に。午前中。　遅れている薬膳の勉強をしていると、夫が、先日入り損ねた日帰り温泉に再チャレンジしようと言う。　温泉も魅力的で ... もっと読む

朝。　パンケーキミックスを焼く。　目玉焼き、サラダ、コーヒー。たまにはホットケーキもいいね。昼。　ソース焼きそばと、即席スープ。都一の乾麺がソースとからんで上出来。　都一、すごい。夜。　自炊。前菜盛り、冬瓜と海老のあんかけ、ししゃも。質素ながら、しみじみ ... もっと読む

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